Zeeuwsche Zoute Glazen Pot Zwarte Knoflook

Zwarte knoflook is een uniek product dat wordt geproduceerd door de witte knoflookbol gedurende enkele weken te fermenteren met behulp van een zorgvuldig verwarmingsproces. Tijdens dit proces reageren de suikers en aminozuren in de knoflookbol met elkaar en ontstaat melanoidine, wat verantwoordelijk is voor de zwarte kleur van de knoflook.

Het zout dat is vermengd met zwarte knoflook heeft een zachte smaak en is perfect te gebruiken bij diverse gerechten, zoals sauzen, kipgerechten en groenten.