Cornbread
Maak de lekkerste cornbread met je BBQ!
- Dutch oven
- BBQ
- 200 gram maïsmeel
- 120 gram patentbloem
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 4 eieren
- 250 milliliter karnemelk
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel zout
- bakspray of olie
Bereid de grill voor op indirecte hitte op 200 graden Celsius.
Meng het maïsmeel, bloem, zout en bakpoeder in een grote kom.
Meng de eieren, karnemelk en olijfolie in een andere kom.
Meng het droge mengsel met het natte mengsel tot een glad beslag
Spray / Smeer de Dutch Oven in met de bakspray/olie
Verwarm de Dutch Oven 5 minuten voor in de BBQ
Haal de Dutch Oven van de grill en giet het beslag in de warme Dutch Oven
Zet de Dutch Oven terug op de grill
Na ongeveer 30 minuten controleer je met een houtprikker of het klaar is. Droog is klaar!
Tip: Je kan er van alles aan toevoegen zoals een rub, bacon, kaas en/of jalapeño pepers
Eet smakelijk!
