Cornbread
Maak de lekkerste cornbread met je BBQ!
Equipment
- 1 Dutch oven
- 1 BBQ
Ingrediënten
- 200 gram maïsmeel
- 120 gram patentbloem
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 4 eieren
- 250 milliliter karnemelk
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel zout
- bakspray of olie
Instructies
- Bereid de grill voor op indirecte hitte op 200 graden Celsius.
- Meng het maïsmeel, bloem, zout en bakpoeder in een grote kom.
- Meng de eieren, karnemelk en olijfolie in een andere kom.
- Meng het droge mengsel met het natte mengsel tot een glad beslag
- Spray / Smeer de Dutch Oven in met de bakspray/olie
- Verwarm de Dutch Oven 5 minuten voor in de BBQ
- Haal de Dutch Oven van de grill en giet het beslag in de warme Dutch Oven
- Zet de Dutch Oven terug op de grill
- Na ongeveer 30 minuten controleer je met een houtprikker of het klaar is. Droog is klaar!
- Tip: Je kan er van alles aan toevoegen zoals een rub, bacon, kaas en/of jalapeño pepers
- Eet smakelijk!