Chimichurri
Een heerlijke frisse chimichurri met een lichte pit om als side-dish naast je gerecht te serveren!
- Staafmixer
- 1 Rode peper
- 1 Kleine rode ui
- 1 bosje Verse oregano
- 4 tenen Knoflook
- 1 bosje Peterselie
- 100 ml Olijfolie
- 2 eetlepels Rode wijnazijn
- Zout
Snijd de rode peper in de lengte door en verwijder het zaad.
Snipper de ui grof.
Haal de blaadjes van de oregano
Doe de peper, knoflook, ui, peterselie, oregano, olie en azijn in een kom en meng met de staafmixer. Zorg ervoor dat de ingrediënten herkenbaar blijven.
Breng op smaak met zout!
Serveer naast je gerecht. Eet smakelijk !
