Gerookte karamelsaus
Lekker voor bij een dessert, heerlijk zoet
- Gietijzeren pannetje
- Rookhout naar keuze
- 200 gr Suiker
- 75 ml Water
- 125 ml Slagroom
- 20 gr Roomboter
Voeg de suiker aan het water toe en kook tot een karamel
Als de karamel licht bruin is voeg je de boter en room toe
Blijf zachtjes verhitten en roeren tot de suiker opgelost is en de saus de gewenste dikte heeft
Rook de karamel saus vervolgens 10 minuten op de BBQ met de houtsnippers
Eet smakelijk !
Tip: Serveer over je dessert zoals gebakken ananas, suikerbrood met vruchten of banaan. Ook heerlijk om wat The Boost rum zout van NoRubbish aan toe te voegen.
