Ingrediënten voor 8 personen:
- 200 gram pure chocolade
- 250 gram roomboter
- 4 eieren
- 300 gram fijne kristalsuiker
- 60 gram bloem
- 40 gram cacao poeder
- 10 gram bakpoeder
- Oreo’s
Bereiding:
- Verwarm een BBQ indirect op ongeveer 180 graden.
- Smelt de chocolade samen met de boter (au bain-marie of in een magnetron), let op dat de chocolade niet verbrand.
- Scheidt de eieren en klop de eiwitten op in een vetvrije kom, voeg tijdens het kloppen de suiker toe.
- Meng de gesmolten boter/chocolade door de eiwitten. Doe dit rustig zodat het luchtig blijft.
- Voeg daarna de bloem, cacao en bakpoeder toe, doe ook dit rustig om de lucht in het mengsel te houden.
- Bekleed de bakvorm met bakpapier en giet het beslag daarin. Werk af met stukjes Oreo.
- Bak gedurende ongeveer 20 minuten in je BBQ.
- Lekker met een bolletje ijs.
Eet smakelijk!
