Zo onderhoud je jouw kamado barbecue voor jarenlang grillplezier
Een kamado is niet zomaar een barbecue – het is een investering in smaak, kwaliteit en eindeloos grillplezier. Maar om optimaal van je kamado te blijven genieten, is goed onderhoud belangrijk. Gelukkig is het helemaal niet ingewikkeld. Met een paar eenvoudige stappen houd je je keramische BBQ in topconditie en verleng je de levensduur aanzienlijk.
1. Houd je kamado na elke sessie schoon
Na het barbecueën blijven er altijd vetresten, etensresten en as achter. Laat je kamado volledig afkoelen en verwijder dan het grillrooster en de vuurschaal. Gebruik een aspook of aslade om het resterende houtskool en as weg te scheppen. Dit voorkomt verstoppingen in de luchttoevoer. Tip: gebruik een reinigingsborstel voor het grillrooster en maak deze schoon zolang hij nog een beetje warm is – dan gaat het makkelijker.
2. Laat je kamado regelmatig ‘uitbranden’
Vet en rookresten kunnen zich ophopen aan de binnenkant van je kamado. Een keer in de paar weken kun je hem schoonbranden door hem op hoge temperatuur (250–300 °C) te stoken met het deksel dicht. Laat dit zo’n 15–20 minuten aanhouden. Dit verbrandt alle resten aan de binnenkant. Denk aan dit proces als een soort zelfreiniging – vergelijkbaar met een oven.
3. Reinig de luchtroosters en scharnieren
Zorg dat de luchttoevoer aan de onder- en bovenkant vrij blijft van vuil, roet of as. Deze onderdelen zijn belangrijk voor de temperatuurcontrole van je kamado. Controleer ook regelmatig de scharnieren, het dekselmechanisme en de vilt- of vlekafdichting (gasket). Zit er roest op metalen onderdelen? Borstel dit voorzichtig weg en smeer ze eventueel in met een hittebestendige spray. Gebruik geen aggressieve schoonmaakmiddelen maar milde reinigers, speciaal voor kamado’s. Gebruik nooit chemische middelen of zeep aan de binnenkant van je kamado. Het poreuze keramiek kan smaken en geuren opnemen. Warmte is je beste vriend als het om schoonmaken gaat.
4. Bescherm je kamado tegen weer en wind
Hoewel keramiek veel kan hebben, zijn regen, sneeuw en vorst niet ideaal. Gebruik altijd een goede, ademende hoes als je kamado buiten staat. Heb je een verrijdbaar onderstel? Zet hem bij slecht weer binnen of onder een afdak. Hoezen voor je kamado, Ofyr of pelletbarbecue vind je hier.
5. Vervang onderdelen op tijd
Na intensief gebruik kan het vilt tussen de dekselhelften versleten raken, waardoor hitte en rook kunnen ontsnappen. Vervang het op tijd voor een goede afdichting. Ook je grillrooster, platesetter of deflector kunnen na verloop van tijd aan vervanging toe zijn. Let op scheurtjes of kromtrekken. Stuur ons een mailtje of bel even: wij kunnen aan de meeste onderdelen voor je kamado komen.
Kamado onderhoud in het kort en stapsgewijs:
✔️ As verwijderen na elk gebruik
✔️ Grillrooster schoonmaken terwijl het nog warm is
✔️ Regelmatig schoonbranden op hoge temperatuur
✔️ Scharnieren en luchtroosters controleren
✔️ Kamado beschermen met een hoes
✔️ Slijtende onderdelen tijdig vervangen
Bij BBQ Village kunnen we aan vrijwel alle onderdelen komen van Monolith, Big Green Egg, The Bastard, Kamado Joe, Pitboss, Grill Guru en Traeger. Neem contact met ons op en we helpen je graag verder.
