BBQ saus “Village style”
Er zijn heel veel sauzen op de markt. Het is leuk om af en toe je eigen saus te maken.
Equipment
- 1 Saus pan
Ingrediënten
- 500 ml Ketchup
- 250 ml Cider vinegar
- 200 ml Honing of Agave siroop
- 50 ml Worcestershiresaus
- 500 gr Lichte bastard suiker
- 25 gr Chili poeder
- 30 gr Zout
- 10 gr Grof gemalen peper
- 10 gr Knoflook poeder
- 10 gr Uien poeder
- 5 gr Gember poeder
Instructies
- Mix alle ingrediënten in de saus pan en kook het 15 minuten zachtjes. Regelmatig roeren
- Als je van pittige saus houdt dan kan je er bv Sriracha aan toevoegen of wat extra Chili poeder.
Notities
Eet smakelijk !
Een BBQ saus mag niet overheersen maar moet complimenteren. Gebruik nooit te veel saus bij je gerecht.
