Gerookte karamelsaus

BBQ Village
Lekker voor bij een dessert, heerlijk zoet
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Gang Nagerecht
Keuken BBQ

Equipment

  • 1 Gietijzeren pannetje
  • Rookhout naar keuze ( wij gebruiken eiken )

Ingrediënten
  

  • 200 gr Suiker
  • 75 ml Water
  • 125 ml Slagroom
  • 20 gr Roomboter

Instructies
 

  • Voeg de suiker aan het water toe en kook tot een karamel
  • Als de karamel licht bruin is voeg je de boter en room toe
  • Blijf zachtjes verhitten en roeren tot de suiker opgelost is en de saus de gewenste dikte heeft
  • Rook de karamel saus vervolgens 10 minuten op de BBQ met de houtsnippers

Notities

Eet smakelijk !
Tip: Serveer over je dessert zoals gebakken ananas, suikerbrood met vruchten of banaan. Ook heerlijk om wat The Boost rum zout van NoRubbish aan toe te voegen.
 
Trefwoord gerookt, karamel, saus, toetje, zoet