Borrelhapjes zijn onmisbaar tijdens een gezellige barbecueavond. Kleine, smaakvolle bites die makkelijk te delen zijn en perfect passen bij een koud drankje. In deze blog delen we een top 10 borrelhapjes van de barbecue, inclusief makkelijke en korte recepten; van gegrilde halloumi tot zoete dadels met spek, er zit voor ieder wat wils tussen!
-
Gegrilde Halloumi blokjes met Honing en Tijm
Snijd halloumi in blokjes van ongeveer 2 cm. Rijg ze eventueel aan prikkers en gril ze 2–3 minuten per kant tot ze goudbruin zijn. Besprenkel met een beetje honing en strooi er verse tijm over voor een zoet-zoutige smaak.
-
Mini Kipspiesjes met Satémarinade
Marineer kleine kipstukjes minimaal 1 uur in een mix van ketjap, fijngehakte knoflook, geraspte gember en een scheutje honing. Rijg ze aan kleine spiesjes en gril ze 8–10 minuten, draai regelmatig voor een mooie karamellisatie.
-
Dadels met Geitenkaas en Spek
Snijd dadels aan één kant open, vul met zachte geitenkaas en wikkel in een dun plakje ontbijtspek. Zet vast met een prikker en gril 4–5 minuten tot het spek krokant is en de kaas begint te smelten.
-
Vegetarische Falafelballetjes van de BBQ
Leg kant-en-klare of zelfgemaakte falafelballetjes op een grillmatje en gril ze 5–7 minuten tot ze licht krokant zijn. Serveer met een frisse yoghurtdip van Griekse yoghurt, munt en citroensap.
-
Maïsrondjes met Kruidenboter
Snijd verse maïskolven in dikke plakken van 2 cm. Gril ze 5–7 minuten tot ze licht geroosterd zijn. Bestrijk direct na het grillen met zelfgemaakte kruidenboter van boter, knoflook, peterselie en een beetje citroenrasp.
-
Mini Hamburgers
Vorm kleine hamburgers van rundergehakt, kruid met peper en zout. Gril 3–4 minuten per kant tot ze gaar zijn. Serveer op mini broodjes met een plakje cheddar, een augurk en een likje BBQ-saus.
-
Champignons gevuld met Kruidenroomkaas
Maak grote kastanjechampignons schoon en verwijder de steeltjes. Vul de hoedjes met een mengsel van roomkaas, knoflook en verse kruiden met kleine blokjes gebakken spek. Gril ze 6–8 minuten tot de kaas bubbelt en de champignons zacht zijn.
-
Gegrilde Watermeloen met Feta en Munt
Snijd dikke plakken watermeloen en gril ze 2 minuten per kant tot lichte grillstrepen ontstaan. Serveer met verkruimelde feta en verse muntblaadjes voor een verrassend fris hapje.
-
Gamba’s van de BBQ met Knoflookolie
Marineer grote garnalen 15 minuten in olijfolie met fijngehakte knoflook, citroensap en peterselie. Rijg ze aan spiesjes en gril 2 minuten per kant tot ze roze en licht geroosterd zijn.
-
Gegrilde Nacho’s in een Skillet
Doe een laag tortillachips in een gietijzeren pannetje. Strooi er geraspte kaas, zwarte bonen, jalapeño’s en gesneden tomaat over. Zet het pannetje 5 minuten op de BBQ met deksel tot de kaas gesmolten is.
We hopen je voldoende te hebben geïnspireerd voor lekkere en eenvoudige borrelhapjes van de barbecue!
