Oud & Nieuw draait om samen zijn, terugblikken op het afgelopen jaar en natuurlijk gezellig lekker eten. Terwijl het vuurwerk de lucht verlicht, is er niets gezelliger dan met een drankje rond de barbecue of een gave vuurschaal staan. Ook in de winter is de BBQ perfect voor warme, feestelijke borrelhapjes. Met deze tien ideeën maak je van jouw jaarwisseling een smaakvol feestje!
-
Kippendijspiesjes met winterse kruiden
Sappige kippendij is ideaal voor de barbecue, ook bij koud weer. Marineer het vlees met rozemarijn, tijm, knoflook en een beetje citroen voor een warme, kruidige smaak.
-
Mini hamburgers met oude kaas
Kleine hamburgertjes doen het altijd goed tijdens Oud & Nieuw. Beleg ze met gesmolten oude kaas en een beetje mosterd of relish voor extra pit. Een gekarameliseerd uitje ertussen doet het ook altijd goed!
-
Gegrilde paprika gevuld met roomkaas
Deze kleurrijke hapjes zorgen voor een feestelijke uitstraling. Door de paprika’s te grillen krijgen ze een licht rokerige smaak die perfect combineert met zachte roomkaas. Je kunt ze ook vullen met gekruid gehakt een kaas!
-
Garnalenspiesjes met knoflook en peterselie
Garnalen zijn snel klaar en ideaal als luxe borrelhapje. Een beetje knoflookolie en verse peterselie maken dit hapje fris én feestelijk.
-
Champignons met kruidenboter
Een klassieker die niet mag ontbreken. De champignons worden heerlijk sappig op de barbecue en de gesmolten kruidenboter maakt ze extra verwarmend. Doe er lekker extra knoflook, bieslook en vergeet de zout niet!
-
BBQ-worstjes met honing-mosterdsaus
Tijdens een lange avond borrelen zijn warme hapjes een must. Kleine worstjes met een zoet-pittige glaze passen perfect bij champagne of een goed glas bier. Een special bij ons in de winkel verkrijgbaar: worstjes met jalapeño en kaas, gril op de BBQ, snijdt in stukjes er serveer!
-
Gegrilde halloumi met honing
Halloumi is stevig en vol van smaak. Kort grillen en serveren met een drupje honing of granaatappelpitjes voor een Oud & Nieuw-waardige twist.
-
Spekrolletjes met dadels
Dit hapje is ideaal voor de koude avond: warm, knapperig en zoet van binnen. Perfect om uit het vuistje te eten terwijl je buiten staat.
-
Maïskolfjes met kruidenboter
Maïs van de barbecue zorgt meteen voor een gezellige sfeer. Serveer de kolfjes met boter en een snufje zeezout of gerookt paprikapoeder.
-
Gegrild flatbread met warme dips
Gril kleine stukken flatbread en serveer ze met dips zoals knoflooksaus, hummus of een kruidige tomatendip. Ideaal om samen te delen terwijl de klok richting middernacht gaat.
Met deze borrelhapjes wordt jouw barbecue met Oud & Nieuw niet alleen gezellig, maar ook verrassend lekker. Zet een warme drank klaar, steek de barbecue aan en luid het nieuwe jaar in met smaak. 🎆🔥🥂
Kookboektip: Smokey Goodness: The Best of BBQ Snacks
